Visste du at over 80% av restaurasjonsassistenter i Norge jobber på ferger og hurtigbåter? De sørger for komfort og gode opplevelser for passasjerer langs kysten vår. Fra Oslo til Tromsø spiller de en viktig rolle.
Hva gjør egentlig en restaurasjonsassistent? Hvilke muligheter har de for karriereutvikling? La oss se nærmere på dette spennende yrket.
Vi skal utforske utdanning, lønn og arbeidsoppgaver for restaurasjonsassistenter. Du får vite hva som trengs for å lykkes i denne jobben. Vi ser også på framtidsutsiktene i dette fagfeltet.
Hva er en Restaurasjonsassistent?
En restaurasjonsassistent er en viktig servicemedarbeider i mat- og drikkebransjen. De jobber ofte på ferger og andre skip. Deres oppgaver inkluderer å betjene gjester og holde kiosker rene.
De lager mat og drikke, og tar vare på varelageret. God kundeservice og evne til selvstendig arbeid er viktig. Ofte trenger de også spesielle sikkerhetskurs for maritim virksomhet.
Kort definisjon av yrket Restaurasjonsassistent
En restaurasjonsassistent jobber i servicebransjen og den maritime sektoren. De betjener kunder og forbereder mat og drikke. De vedlikeholder også utstyr og lokaler.
God kunnskap om definisjon restaurasjonsassistent er viktig for jobben. Det hjelper dem å utføre oppgavene sine profesjonelt.
«Restaurasjonsassistenten er en nøkkelperson for å sikre en positiv opplevelse for kundene i maritime miljøer som ferger.»
Fakta om Restaurasjonsassistent
Restaurasjonsassistenter har en viktig jobb på skip og ferger. De må være over 18 år og ha gyldig helseattest. Sikkerhetskurs er også nødvendig for å jobbe i denne stillingen.
Arbeidstiden er ofte organisert i turnuser med to uker på jobb og én uke fri. Dette krever god tilpasningsevne og organisering. Skiftordninger kan være utfordrende for mange.
Gode språkkunnskaper er viktig for restaurasjonsassistenter. De må snakke og skrive norsk eller et annet skandinavisk språk flytende. Dette er nødvendig for å kommunisere godt med kolleger og kunder.
En utfordring for ansatte er at de ofte må betale reisekostnader selv. Dette gjelder reiser mellom hjemmet og arbeidsstedet. Slike utgifter kan påvirke den enkeltes økonomi og familiesituasjon.
| Fakta om Restaurasjonsassistent i maritime yrker |
|---|
| – Ofte ansatt på ferger eller andre fartøy |
| – Må være over 18 år og ha gyldig helseattest for sjøfolk |
| – Gjennomgå sikkerhetskurs |
| – Arbeidstid 2 uker på, 1 uke fri |
| – Krever gode språkkunnskaper i norsk eller skandinavisk |
| – Ansatte må ofte dekke reisekostnader selv |
Restaurasjonsassistenter skaper en hyggelig stemning ombord på skip. De sørger for at både passasjerer og mannskap trives. Deres innsats bidrar til en god reiseopplevelse for alle.
Video av Restaurasjonsassistent i arbeid
Restaurasjonsassistenter er sentrale for gode reiseopplevelser på ferger og skip. De jobber for sikkerhet, kvalitet og miljø hver dag. Dette er viktig for høy servicestandard i maritim transport og turisme.
I maritim sektor har restaurasjonsassistenter mange viktige oppgaver. De håndterer kunder, varelager, renhold og kasse. Deres innsats sikrer sømløs fergetrafikk og minnerike sjøreiser for gjestene.
I Møre og Romsdal er deres rolle spesielt viktig for turisme og maritim aktivitet. De gir profesjonell service og ivaretar sikkerhet og miljø. Dette gjør dem nøkkelpersoner for regionens attraktivitet og verdiskaping.
«Restaurasjonsassistenter er utrolig viktige for å skape trygge og minnesrike opplevelser for passasjerene. Gjennom sin innsats bidrar de til å styrke maritim service og turisme i Møre og Romsdal.»
Hva gjør en Restaurasjonsassistent?
Restaurasjonsassistenter er viktige for driften av serveringssteder. De jobber i restauranter, hoteller og kantiner. Deres oppgaver er avgjørende for å gi gjestene gode opplevelser.
Typiske arbeidsoppgaver for Restaurasjonsassistent
- Forberede og selge mat og drikke til kunder
- Rengjøre og vedlikeholde kiosk, utstyr og arbeidsområder
- Håndtere bestillinger og lagerstyring av råvarer og forsyninger
- Delta i sikkerhetsprosedyrer og håndtere passasjerer
Daglig rutine
En vanlig arbeidsdag starter med å åpne salgsområder. De lager og selger mat og drikke. De tar også hånd om kassen og rengjør arbeidsområdene.
Spesialoppgaver
Restaurasjonsassistenter håndterer også spesielle diettbehov. De kan arrangere måltider for større grupper.
Eksempler på konkrete oppgaver og ansvarsområder for Restaurasjonsassistent
De lager småretter og fyller på kjøledisker. De teller og bestiller varer. Assistentene serverer kunder og tar imot betaling.
De rengjør bord og gulv. De hjelper også gjester med spesielle ønsker og behov.
Gjennom disse oppgavene skaper de gode opplevelser for kundene. De sørger for at alt går sømløst på serveringsstedet.
Verktøy og utstyr de bruker
Som restaurasjonsassistent holder du kjøkkenet og servicesonen ryddig og utstyrt. Du bruker mange typer utstyr restaurasjonsassistent og verktøy maritim service i din daglige rutine. Dette sikrer effektiv drift av restauranten.
Kaffemaskiner, mikrobølgeovner og kasseapparater er viktige verktøy du håndterer. Disse hjelper deg å betjene gjester smidig og profesjonelt. Du må også kjenne til sikkerhetsutstyr som redningsvester og brannslukningsapparater.
Dataverktøy brukes for å styre varebestilling og lager. Digitale systemer gir god oversikt over forsyninger og forbruk. Dette sikrer at restauranten alltid har nødvendige råvarer tilgjengelig.
Utstyr restaurasjonsassistent og verktøy maritim service er viktige for dine arbeidsoppgaver. Du jobber både manuelt i kjøkkenet og med IT-verktøy. God beherskelse av dette utstyret er avgjørende for en dyktig restaurasjonsassistent.
Hvem Restaurasjonsassistent samarbeider med (kolleger, andre fagpersoner, kunder)
Som restaurasjonsassistent jobber du tett med ulike kolleger og faggrupper. Dine viktigste samarbeidspartnere er servitører, kokker, resepsjonister og skipspersonell.
- Servitører og andre serveringsansatte på fartøyet eller fergen
- Kokker og kjøkkenpersonell som du jobber sammen med for å tilberede og servere mat og drikke
- Resepsjonister og andre medarbeidere i administrasjonen
- Kaptein, maskinister og matroser som du samarbeider med for å sikre best mulig opplevelse for passasjerene
Kundekontakt er en viktig del av jobben din. Du håndterer ulike situasjoner og behov fra passasjerer og gjester. Din jobb er å sikre en trygg og trivelig reise for alle.
Teamarbeid og samarbeid er nøkkelen til et velfungerende fartøy eller ferge. Som restaurasjonsassistent spiller du en viktig rolle i dette samspillet.
«Jeg elsker å jobbe sammen med så mange ulike mennesker. Vi har et utrolig godt team som jobber mot det samme målet – å gi passasjerene en topp opplevelse.»
– Marie, Restaurasjonsassistent
Arbeidstider for Restaurasjonsassistent
En restaurasjonsassistent i maritim service har varierte arbeidstider. De er ofte del av en turnus-ordning som følger fartøyets rute. Dette kan by på utfordringer, men også spennende muligheter.
Mange jobber i en 3-skiftordning med 12 dager på jobb og 9 dager fri. Dette innebærer tidlige morgener, sene kvelder og helgearbeid. Arbeidsmønsteret avhenger av skipets ruteplan og sesong.
Fleksibilitet er viktig i dette yrket. Arbeidstidene kan endre seg raskt. Assistentene må være klare for plutselige endringer i rutiner.
| Ansettelsesform | Arbeidstidsordning | Lønn | Antall ansatte |
|---|---|---|---|
| Fast | 3-skiftordning (12 dager på, 9 dager av) | I henhold til tariffavtale/fastlønnsavtale | Boreal Norge AS: 2700 Boreal Sjø AS: 750 |
Restaurasjonsassistenter i maritim service må være forberedt på uforutsigbare dager. De må kunne tilpasse seg raskt. Å opprettholde høy service er viktig, uansett forhold.
Hvordan bli Restaurasjonsassistent?
Å bli en dyktig restaurasjonsassistent krever ikke alltid formell utdanning. Erfaring fra kiosk eller restaurant er veldig nyttig. Noen nødvendige ferdigheter trengs for å lykkes i yrket.
Utdanningskrav og sertifiseringer
Kurs og sertifiseringer kan være fordelaktige. Disse kan omfatte krise- og passasjerhåndtering, helseattest for sjøfolk, og sikkerhetskurs.
Gode språkkunnskaper er viktige, spesielt i norsk eller skandinavisk. Noen arbeidsgivere tilbyr opplæring og dekker kostnader for sertifiseringer.
Studieløp og relevant praksis
Det finnes ingen spesifikk utdanningsvei for restaurasjonsassistenter. Erfaring fra serverings- eller kiosknæringen er verdifull. Mange arbeidsgivere setter pris på praksis eller prøveperioder.
Andre kvalifikasjoner
Personlige egenskaper er også viktige. Dette inkluderer service- og gjestfrihetsorientering, evne til teamarbeid, og fleksibilitet.
God fysisk helse og utholdenhet er nødvendig. Mange starter som restaurasjonsassistenter og jobber seg oppover i bransjen.
Hvor jobber en Restaurasjonsassistent?
Restaurasjonsassistenter jobber ofte i den maritime sektoren. De er viktige på ferger og passasjerskip. Disse assistentene kan jobbe i både offentlige og private rederier.
Arbeidsstedene varierer fra korte fergesamband til lange cruiseruter. Noen jobber også på land i restauranter, hoteller eller cateringvirksomheter.
Vanlige arbeidssteder for Restaurasjonsassistent
- Ferger og passasjerskip i regi av offentlige eller private rederier
- Cruiseskip og cruiseruter
- Landbaserte restauranter, hoteller og cateringvirksomheter
Boreal Norge AS har 2700 ansatte totalt. Datterselskapet Boreal Sjø AS har 750 ansatte. Norled opererer 80 fartøy fra Oslofjorden til Troms.
Restaurasjonsassistenter sørger for god service ombord. De skaper et trivelig miljø for reisende. Samtidig bidrar de til å ivareta sikkerheten for mennesker og fartøy.
Arbeidsmiljø
Jobben som restaurasjonsassistent byr på både utfordringer og fordeler. Den krever god fysisk form og innebærer ofte hektiske dager. Arbeidstidene kan være lange med skiftarbeid.
Dette yrket kan føre til mye fravær fra hjemmet. Det kan påvirke tiden man har med familie og venner.
Utfordringer i Restaurasjonsassistent-yrket
- Krevende arbeidstider med lange vakter og skiftarbeid
- Perioder borte fra familien og sosiale nettverk
- Fysisk krevende arbeid som kan ta på over tid
- Tidvis høyt arbeidspress og stressende situasjoner
Fordeler med Restaurasjonsassistent-yrket
- Mulighet til å reise og oppleve nye steder
- Møte et mangfold av mennesker og kulturer
- Fleksible arbeidstider med perioder med fri
- Varierte arbeidsoppgaver og mulighet for utvikling
Restaurasjonsassistenter kan oppleve utfordringer knyttet til arbeidsmiljøet, som lange arbeidstider og mye reising. Men yrket byr også på fordeler som fleksibilitet, reiser og muligheter for personlig vekst.
Work-life balance for Restaurasjonsassistent
Å balansere jobb og privatliv kan være utfordrende for restaurasjonsassistenter. Turnusarbeid og uregelmessige tider gjør det vanskelig å planlegge fritid. Likevel gir perioder med fri mulighet for hvile og kvalitetstid med familie.
Geografisk spredning og tilgjengelighet
Jobber for restaurasjonsassistenter finnes over hele landet. De er særlig vanlige i områder med mye fergetrafikk og reiseliv. Dette gir muligheter langs hele norskekysten, både i byer og på landet.
| Statistikk | Tall |
|---|---|
| Antall arbeidsplasser for restaurasjonsassistenter i Norge | ca. 25 000 |
| Andel av arbeidsplasser utenfor de største byene | 50% |
| Kommuner med flest restaurasjonsassistenter | Oslo, Bergen, Trondheim |
Myter og fakta om Restaurasjonsassistent-yrket
Restaurasjonsassistent-yrket innebærer mer enn bare å servere mat. Det omfatter også sikkerhet, renhold og lagerarbeid. Jobben krever spesifikke sikkerhetskurs og helseattest.
Yrket byr på mer variasjon og ansvar enn mange tror. Restaurasjonsassistenter sikrer at serveringssteder fungerer sømløst. De utfører viktig arbeid bak kulissene for å gi gjestene gode opplevelser.
Jobben krever spesifikk kompetanse innen hygiene, produkthåndtering og kommunikasjon. Evnen til å håndtere uventede situasjoner og prioritere oppgaver er også viktig.
«Restaurasjonsassistent-yrket handler om mye mer enn bare å servere mat. Det krever en bred kompetanse og evne til å håndtere mange ulike oppgaver samtidig.»
Bransjen tilbyr gode utviklingsmuligheter. En kan spesialisere seg innen lager, innkjøp eller personalledelse. Dette åpner dører for videre karriere i restaurantbransjen.
Fakta viser at yrket er mangfoldig og krevende. Det tilbyr interessante muligheter for de som søker utfordringer. Jobben passer for dem som ønsker variasjon i serveringsbransjen.
Restaurasjonsassistent lønn – Hvor mye tjener en Restaurasjonsassistent?
Lønnen for restaurasjonsassistenter i Norge følger avtaler mellom NHO Sjøfart og Norsk Sjømannsforbund. Lønnsnivået kan variere basert på erfaring, type fartøy og rute. Disse faktorene spiller en viktig rolle i lønnsbestemmelsen.
Typisk lønnsnivå eller lønnsspekter
Den kollektive lønnsavtalen setter rammene for lønn og tillegg i ferjesektoren. Noen bedrifter kan gi ekstra fordeler og bonuser.
Startlønnen for nyutdannede restaurasjonsassistenter er ofte lavere. Den øker etter hvert som de får mer arbeidserfaring.
Faktorer som påvirker lønnen
- Ansiennitet og arbeidserfaring
- Tillegg for ubekvem arbeidstid, for eksempel natt- og helgearbeid
- Overtid og andre bonusordninger
- Spesialisering eller ansvarsområder
- Geografisk plassering og type fartøy
Gjennomsnittlønn for Restaurasjonsassistent
Nøyaktige tall for gjennomsnittslønnen for restaurasjonsassistenter varierer. Det er best å sjekke med arbeidsgivere eller fagforeninger for oppdaterte tall.
Utdanning, erfaring og eventuelle tilleggsansvar påvirker den individuelle lønnen betydelig. Disse faktorene kan gi store forskjeller i lønn.
«Lønnen for restaurasjonsassistenter følger overenskomster mellom partene i ferjesektoren, der ansiennitet, tillegg for ubekvem arbeidstid og eventuelle bonuser er sentrale faktorer.»
Nødvendige personlige egenskaper og ferdigheter for Restaurasjonsassistent
En god restaurasjonsassistent har flere viktige egenskaper. Serviceinnstilling og pålitelighet er avgjørende i møte med kunder. Ansvarsbevissthet og strukturert arbeid er også nødvendig for å mestre yrket.
Faglige ferdigheter for Restaurasjonsassistent
Restaurasjonsassistenter trenger kunnskap om kundeservice, mathygiene og matlaging. De må sikre gode gjesteopplevelser og følge helseregler i kjøkkenet. God opplæring er viktig for å lykkes i jobben.
Karriere- og utviklingsmuligheter
Restaurasjonsassistenter har gode karrieremuligheter. De kan avansere til lederstillinger eller gå over til landbaserte restauranter. Utdanning innen hotell- og restaurantledelse åpner for spesialiserte roller.
Internt karriereavansement og alternative roller
I restaurantbransjen finnes det flere alternative roller for restaurasjonsassistenter. De kan bli servitør, bartender eller kjøkkensjef. Med erfaring og spesialiserte ferdigheter kan de få mer ansvar og avanserte stillinger.
Arbeidsmarked og etterspørsel
Restaurasjonsassistenter er ettertraktet i det norske arbeidsmarkedet, særlig langs kysten. Boreal Norge AS og Norled AS trenger stadig dyktige assistenter til sine ferger og skip. Disse selskapene driver mange ruter og har mange ansatte.
Boreal Norge AS har 2700 ansatte, mens Boreal Sjø AS har 750. Norled AS har over 70 fartøy og rundt 1000 ansatte. Alle disse selskapene søker jevnlig etter restaurasjonsassistenter.
Nåværende behov i markedet
Hos Norled er det 6,205 kandidater som passer til stillingen som restaurasjonsassistent. Boreal og Norled ansetter også folk til andre jobber. Men restaurasjonsassistenter er viktige for bemanningen om bord.
Fremtidsutsikter og trender innen yrket Restaurasjonsassistent
Fremtiden for restaurasjonsassistenter i maritim sektor påvirkes av flere trender. El-ferger kan endre arbeidsmiljøet og oppgavene litt. Men behovet for god service og opplevelser vil fortsatt være viktig.
Yrket som restaurasjonsassistent ser lovende ut fremover. Det er stabil etterspørsel, spesielt langs kysten og på viktige fergeruter. Jobben byr på varierte oppgaver og muligheter for faglig vekst.
Nyttige ressurser og lenker
Som restaurasjonsassistent finnes det mange verdifulle ressurser. Disse kan hjelpe deg å utvikle karrieren din. Du kan også holde deg oppdatert på muligheter i bransjen.
Aktuelle fagorganisasjoner for restaurasjonsassistenter
- Norsk Sjømannsforbund – En fagorganisasjon som ivaretar interessene til ansatte i maritim næring, inkludert restaurasjonsassistenter.
- Sjømat Norge – Organisasjonen representerer bedrifter innen sjømatnæringen og kan være en nyttig kilde for jobbmuligheter og bransjeinformasjon.
Bransjenettverk og fagfora for restaurasjonsassistenter
Følg relevante nettbaserte ressurser for å holde deg oppdatert. Jobb aktivt i bransjenettverk for å få oversikt over trender og muligheter.
- Boreal Sjø AS – Et stort rederi som kan ha aktuelle stillinger for restaurasjonsassistenter.
- Torghatten Nord – Ytterligere et stort rederi med potensielle jobbmuligheter.
Offisielle kilder for utdanning, lønnsstatistikk og stillingsutlysninger
Leter du etter oppdatert informasjon om utdanning, lønn og ledige stillinger? Sjekk ut disse ressursene:
- Utdanning.no – Nasjonal nettportal for utdanning og karriereveiledning.
- Statistisk sentralbyrå (SSB) – Den offisielle kilden for statistikk om blant annet lønn og arbeidsliv i Norge.
- Maritimkarriere.no – En omfattende ressurs for jobber og informasjon relatert til maritime yrker.
Det finnes mange gode muligheter for deg som restaurasjonsassistent. Utforsk disse kildene for å holde deg oppdatert på bransjeutvikling. Du kan finne relevante jobber og ta viktige steg i karrieren din.
Kort oppsummering av hva Restaurasjonsassistent innebærer, hvorfor yrket er viktig og hvilke muligheter det gir
Restaurasjonsassistent er et spennende yrke med fokus på kundeservice, matlaging og maritime oppgaver. Jobben er avgjørende for gode reiseopplevelser og trygg passasjerhåndtering på ferger og skip. Dette yrket gir muligheter for personlig vekst og varierte arbeidsdager.
Som restaurasjonsassistent trenger du dedikasjon og fleksibilitet. Du må trives i et aktivt, sosialt arbeidsmiljø. Jobben krever et bredt spekter av ferdigheter, fra kundebehandling til sikker håndtering av utstyr.
Kontinuerlig læring er viktig i dette yrket. Du kan utvikle deg både faglig og karrieremessig. Restaurasjonsassistent er en spennende vei for de som ønsker et variert og meningsfullt arbeid.
FAQ
Hva er en Restaurasjonsassistent?
Hva er en Restaurasjonsassistents arbeidsoppgaver?
Hvilke verktøy og utstyr bruker en Restaurasjonsassistent?
Hvem samarbeider en Restaurasjonsassistent med?
Hvilke arbeidstider har en Restaurasjonsassistent?
Hvordan blir man Restaurasjonsassistent?
Hvor jobber en Restaurasjonsassistent?
Hva er typiske utfordringer og fordeler ved å jobbe som Restaurasjonsassistent?
Hvor mye tjener en Restaurasjonsassistent?
Hvilke personlige egenskaper og ferdigheter er viktige for en Restaurasjonsassistent?
Hvordan ser arbeidsmarkedet og fremtidsutsiktene ut for Restaurasjonsassistenter?
Hvor kan jeg finne mer informasjon og ressurser om Restaurasjonsassistent?
Kildelenker
- https://www.norled.no/jobb-i-norled/laerlinger-og-kadetter/
- https://www.norled.no/jobb-i-norled/
- https://karrierestart.no/ledig-stilling/1089529
- https://karrierestart.no/ledig-stilling/2045559
- https://karrierestart.no/ledig-stilling/456524
- https://ytf.no/assets/yrkestrafikk/Yrkestrafikk-1-2016-nett.pdf
- https://karrierestart.no/ledig-stilling/2354252
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOop9g0rGB8yyZDOxFgWUXZuiPYg2avdzdtOD2Tqk8WJ5bJfwkAHs
- https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/nou-2000-31/id143395/?ch=6
- https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/nou-2000-31/id143395/?ch=8
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOoogfT6M0q6uNLBRaUSt4MA2c9Umk4nPFQbPLb70qobKJg6UBeS9
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOoqpAP_kJXPWmFc04ILS_nVUtzoLU6D57XsmMcF-379vKuURsR2X
- https://karrierestart.no/ledig-stilling/1089220
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOopIILVoJ_uyy9IsQfa9t0sFG-6mcMSOdeiKhJh_bVqPWKYZPPaw
- https://karrierestart.no/ledig-stilling/1992230
- https://lovdata.no/dokument/TARO/tariff/taro-471/KAPITTEL_3-1
- https://karrierestart.no/ledig-stilling/2127345
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOooL8dS8uD2WIK42RM8MC81C0OHtkBEMGDdG9PTzNGLI1DxhMlg9
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOor-TAtF8uYlB2mNqdbSDmOAVPNfr48E0yDDZHlPLVQ8ujBrPFaE
- https://nsof.no/tema/fartsomrader/fergelokal
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOookbqtT2-c8NXj0CpNRNCZIoKd3aDlW0J-M9u5xTIMRpeMdWt9I
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOoqQr8WPZ75yVHmw10F2ZI_DbujVORs4VGys2zrj4eZDdmiHO0Qz
- https://www.finn.no/job/fulltime/ad.html?finnkode=381381872&srsltid=AfmBOoqYiI8LSk9gKXqXEcV5pPXfLcaXRUsl6eyrw9L767KvRr1Rqq0a
